Frugtdessert.

Jeg havde nogle frugter og en stor trang til noget sødt, så jeg lavede en lækker kage med æbler, blåbær og rabarber.

Det er en sød-syrlig dessert, der er supernem at lave, og den vil med garanti smage både dig og dine gæster.

På toppen af kagen lavede jeg en crumble, som altid er et hit til frugtkager.

Forberedelsestid: 20 minutter
Bagetid: 50 minutter

Ingredienser:

Til crumble:

100 g mandler
100 g havregryn
100 g smør
50 g mel
2 tsk kanel
100 g sukker
Til frugtfyldet:

6 store æbler
250 g blåbær (kan erstattes med brombær)
4 stængler rabarber
1 kop sukker
1 spsk rasp
20 g smør til smøring
Til servering:

Flødeskum eller vaniljeis
Fremgangsmåde:

Forvarm ovnen til 200 grader.
Hak mandlerne groft og rist dem let på en pande, inden de blandes i crumblen.
Bland alle ingredienserne til crumblen godt sammen.
Vask frugterne grundigt.
Skær æblerne i halve skiver og rabarberen i 1 cm tykke stykker.
Bland frugterne sammen med sukkeret i en stor skål.
Smør et ildfast fad med smør, og drys det med rasp.
Læg frugterne i fadet, og fordel crumblen jævnt over dem.
Bag kagen i den forvarmede ovn i 50 minutter.
Denne kage smager fantastisk med lidt flødeskum eller en kugle vaniljeis.

Velbekomme! 😊