Grønkålschips.

Grønkål er en vintergrøntsag, der giver masser af smag til salater. Den kan serveres både kold og varm, og den er fantastisk til stegning, dampning og bagning. Grønkål er en alsidig ingrediens og samtidig en god kilde til vitaminerne A, C, K, B6, folinsyre og mangan.

Grønkål passer godt sammen med:

Avocado, mandler, valnødder, ferskner, jordbær, granatæble, æbler
Rapsolie, hørfrøolie, olivenolie
Sød fløde, kokosmælk, plantemælk
Nogle gange har jeg lyst til noget salt – og her laver jeg grønkålschips. De er enkle, sprøde og lækre!

Grønkålschips

Tilberedningstid: 20 minutter

Ingredienser:

1 mellemstor grønkål
30 gram parmesanost
4 spsk olivenolie
Salt
Chiliflager (valgfrit, for en let krydret smag)
Fremgangsmåde:

Forvarm ovnen til 170 grader.
Vask grønkålen grundigt.
Riv grønkålen i små blade.
Læg bladene i en skål.
Tilsæt salt, olie, parmesan og chiliflager, hvis du foretrækker en krydret smag.
Bland det hele godt sammen.
Fordel grønkålen jævnt på en bageplade med bagepapir.
Bag i ovnen i 10-15 minutter, indtil chipsene er sprøde.
Efter bagning kan du drysse med lidt ekstra parmesan, hvis du ønsker det.
Velbekomme! 😊